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大分県産 原木どんこ乾し椎茸(60g)

¥960 税込

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【大分県産 原木どんこ乾ししいたけ】
乾ししいたけの生産量NO.1!大分県産の原木どんこの乾ししいたけです。
クヌギの原木に菌(種コマ)を打ち込んで、自然の力を最大限に生かして栽培する原木しいたけは、完全な無農薬栽培で、化学的な栄養を与えることもありません。
肉厚で食べ応えのあるどんこは、煮物や天ぷらなどはもちろん!ステーキにしたり鍋物などにも幅広くお使いいただけます。

名  称 乾ししいたけ(どんこ)
原材料名 しいたけ(原木)
内 容 量  60g
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください
製 造 所  有限会社水谷商店(大分県日田市刃達町12-1)

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【大分県産の原木どんこの乾ししいたけ】
大分県は乾ししいたけの生産量NO.1!
原木しいたけの栽培は、クヌギの原木に菌(種コマ)を打ち込んでから、2年間という時間をかけて這めぐった菌糸がしたとなります。自然の力を最大限に生かした栽培方法のため、完全な無農薬栽培で、化学的な栄養を与えることもありません。

肉厚で食べ応えのあるどんこは、煮物や天ぷらなどはもちろん!ステーキにしたり鍋物などにも幅広くお使いいただけます。

【乾ししいたけは栄養アップ!】
しいたけには、食物繊維やカリウム、ビタミンD、葉酸などが豊富に含まれていますが、乾すことによって、栄養がアップします。なんと!その量は約3倍~約30倍!!
骨の生成に大切なカルシウムの吸収を助けてくれるビタミンDは、生しいたけ0.4μg→乾ししいたけ12.7μgと、約31倍もアップしていることが分かります。
牛乳と合わせて、ミルク煮やグラタンなどもおススメですよ。

【乾ししいたけの戻し方】
時間が無い時は、さっと水洗いしてから、椎茸がひたるくらいのぬるま湯につけ、落しブタをして2~3時間おいてからお使いください。
※水でゆっくり戻すと風味良く戻るので、一晩くらい冷蔵庫で寝かせておくのがおススメです。
戻し汁は、味噌汁や煮物などにお使いいただけます。

【使用上の注意】
直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
開封後は、お早めにお召し上がりください。
そのほか、記載の注意書きを良くお読みの上、美味しくお召し上がりください。

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