【海の精】国産有機たまり醤油

---商品のご紹介---
《濃厚な旨味で照りや赤みをプラス・小麦不使用の国産有機たまり醤油》

大豆の旨味が凝縮された濃厚な五分仕込みですから、旨味成分（窒素量）は市販品の1.5倍というぜいたくさ。とろりとして色も濃いです。

しっかり旨味をつけ、照りや赤みを出したい料理に向いています。照り焼き、煮もの、そばつゆ、赤身魚のつけ醤油にぴったり。

ごく貴重な有機JASの国産大豆と、伝統海塩「海の精」だけでつくりました。たまり醤油の本場・東海地方で、杉桶に仕込み、昔ながらの天然醸造法で2～3年、じっくり発酵熟成させました。塩水割りはしていない純醤油です。醤油としても、有機JAS認証を取得しています。

*五分仕込みとは？
蒸し煮大豆に対して仕込み水が半分という、とても濃厚な仕込みのことです。一般的な醤油は大豆や小麦と同量の十水（とみず）仕込みで、中には十三水のものもあります。

---商品詳細---
⚫︎メーカー名：海の精
⚫︎内容量：150ml
⚫︎原材料：有機大豆（非遺伝子組み換え）、塩（海の精）、純米焼酎
⚫︎保存方法：直射日光を避け冷暗所で保管　開封後は冷蔵